GIOVAGNINI, Ihr Gemüsegarten, Ihre Hände, Ihre Wurzeln.

Attilio Giovagnini (1885-1947) lebte auf diesem sagenumwobenen und geheimnisvollen kleinen Flecken der Erde, der aufgrund eines topografischen Fehlers über vier Jahrhunderte lang die kleinste unabhängige Republik der Welt war (www.repubblicadicospaia.it 1441-1826). Hier lagen sein Garten und Weinberg: Gemüse und guter Wein. Es sprach sich bald herum, dass seine Produkte gut waren, was ihn dazu veranlasste, ein Unternehmen zu gründen, das schnell wuchs. Daher eröffnete er in einer ehemaligen Kaserne ein Gasthaus, das sich auch heute noch „Dogana“ nennt, in dem Wein ausgeschenkt und Speisen angeboten wurden.

Sein Sohn Gualtiero (Jahrgang 1927), ein aufgeschlossener und ideenreicher Mensch, führte das Geschäft weiter, bot verschiedene Waren und das erste eingelegte Gemüse an. Er wurde für die Bevölkerung schnell zu einem Bezugspunkt.

ATTILIO GIOVAGNINI

GUALTIERO GIOVAGNINI

ZOLLHAUS

ERSTER GEMISCHTWARENLADEN

GUALIERO VOR DEM ZOLLHAUS

GUALIERO UND SEINE FRAU VOR DEM ZOLLHAUS

Umzug zum Palazzo Dotti

Im Jahr 1967 entschloss Gualtiero, den "Schauplatz" zu wechseln und zog in das nahegelegene, lebhafte Sansepolcro um, Geburtsort von Piero della Francesca und Sitz weltweit führender Unternehmen, wie BUITONI (Lebensmittel), INGRAM (Bekleidung) und ABOCA ERBE (Naturprodukte). Er kaufte im Stadtzentrum ein Gebäude, Palazzo Dotti, aus dem 16. Jahrhundert und gründete im Jahr 1969, mit der hervorragenden Unterstützung seiner Frau Angela, die erste Manufaktur für in Öl und Essig eingelegtes Gemüse. In diesen Räumen, die heute Sitz der Accademia Enogastronomica della Valtiberina sind, wurden die Konservierungstechniken von Lebensmitteln vertieft, die nach den alten, von den Eltern vererbten Rezepten aus Umbrien und Toskana zubereitet wurden.

PALAZZO DOTTI

GUALTIERO IM PALAZZO DOTTI

Neuer Firmensitz in San Giustino

Sohn Giovanni, der zwischen Dosen und Schachteln aufgewachsen war und von der Ausstrahlung des Vaters, zu dem er eine tiefe Bindung aufbaute, fasziniert war, brach sein Medizinstudium ab, um an der Entwicklung dieses Unternehmens, das noch in den Kinderschuhen steckte, zu arbeiten. Er war sofort bei den Verbrauchern sehr beliebt. 1997 eröffnet Giovanni einen neuen Firmensitz in San Giustino, um den zahlreichen Anfragen, auch aus dem Ausland, gerecht zu werden. Dieser ist moderner, es wurden neue Anlagen und Technologien eingeführt. Das Unternehmen liegt im blühenden Valtiberina (ein Name, der sich vom Fluss Tiber ableitet, der durch Rom strömt und in den nahe gelegenen Bergen entspringt), zwischen Umbrien und der Toskana, an einer wichtigen Schnellstraße (E45) und nicht weit von Cospaia entfernt, dem alten Dorf, in dem vor vielen Jahren „Großvater Attilio“ mit seiner Arbeit begann. Schon bald macht das Unternehmen durch die Teilnahme an den wichtigsten Internationalen Lebensmittelmessen die handwerkliche Qualität seiner Produkte bekannt auch außerhalb der Landesgrenzen e, vor allem bei der Herstellung von Getrockneten Tomaten, wo es zu einem der führenden Unternehmen der Branche wird.

GIOVANNI IM NEUEN FIRMENSITZ

1991 GIOVANNI UND GUALTIERO

2021 GIOVANNI UND GUALTIERO

Hochwertige, handwerklich hergestellte Lebensmittelkonserven erzeugen

Seit den 70er Jahren hat sich bei Giovagnini snc viel verändert, aber der rote Faden wurde beibehalten: Hochwertige, handwerklich hergestellte Lebensmittelkonserven erzeugen.
Die alten Rezepte des in Öl und Essig eingelegten Gemüses sind vom Handwerksbetrieb in einen moderneren Firmensitz umgezogen, um den Anforderungen wichtiger Kunden gerecht zu werden, die eine immer höhere Qualität verlangen.

Landwirtschaftlicher Betrieb "Repubblica di Cospaia"

Der Weg geht weiter und im Jahr 2009 wird der Landwirtschaftlicher Betrieb "Repubblica di Cospaia" gegründet, ein idealer Partner, um die Herstellung qualitativ hochwertiger Konserven zu unterstützen und die Produktionskette zu verkürzen. Durch Leidenschaft und eine flexible Verwaltung, die schnell auf Kundenanfragen antwortet sowie eine stets sorgfältige Kontrolle der Rohwaren gehört das in Öl und Essig eingelegte Gemüse von Giovagnini in Hinsicht auf Unverfälschtheit und Geschmack, zu den besten handwerklich hergestellten Produkten, die auf dem Markt erhältlich sind.

GIOVAGNINI heute: eine Konservenfabrik, die durch eine strukturierte Herstellung handwerkliche Techniken mit lokalen Produkten verbindet: Dank moderner Qualitätsverfahren wird dem Produkt große Aufmerksamkeit gewidmet, dessen natürliche Herkunft beachtet, unter Einhaltung strenger Protokolle bei der Auswahl der Rohwaren, sowie herkömmlicher als auch biologischer Art, um Qualität und Unverfälschtheit dieser Produkte der Erde zu wahren. In erster Linie Handwerker zu sein bedeutet, das Produkt mit Liebe und handwerklichem Geschick auf dem Weg zum Verbraucher zu begleiten, mit Rezepten und Techniken, die sorgsam gehütet werden. Daher: